Autor: Coral

Crema de coliflor asada, jengibre y nueces

Crema de coliflor asada, jengibre y nueces

Hoy os traigo una crema de verduras sublime que me rechupete los dedos cada vez que la hago y además es facilísima. Es una adaptación de una receta de Teresa Carles, cuyas recetas son siempre un acierto.

Baba ghanoush

Baba ghanoush

Hoy os traigo un nuevo paté para la web que es una auténtica maravilla. Para los amantes de la berenjena asada, esta crema para untar os va a requetechiflar. Con un buen trozo de pan, no vais a dejar ni las migas en el plato.

Habana 6 en Costa Teguise (Lanzarote)

Habana 6 en Costa Teguise (Lanzarote)

Hoy os dejo una nueva reseña de otro restaurante en Lanzarote que os recomiendo al 100%. Hemos ido ya tres veces y las tres hemos comido genial, sin ningún ”pero”. Es una restaurante sencillo, sin estridencias y con platos nada complejos pero realmente deliciosos. 

Tortilla vegana

Tortilla vegana

La tortilla normal con huevos, patata y cebolla es mi plato preferido, así que tenía muchas ganas de preparar también tortilla vegana sin utilizar huevos y machacar bien la receta hasta que me quedase perfecta. Es la favorita de Mr. Fit por extraño que parezca, […]

Nuggets de brócoli y patata

Nuggets de brócoli y patata

La receta de hoy es una receta perfecta para los más peques que practican Baby Led Weaning o también para mayores que no comen verduras ni a tiros (véase Mr. Fit).

Pan de plátano

Pan de plátano

Esta receta de pan de plátano la he probado un millón y medio de veces…y antes de dar con esta receta, he probado también unas cuantas más con malos resultados (casi todas estaban pasadas de líquidos y los bizcochos quedaban super apelmazados). Hasta que modificando […]

Crema de frutos secos

Crema de frutos secos

Uno de mis descubrimientos de este año han sido las cremas de frutos secos. Desde que me hice vegetariana como muchísimos más frutos secos que antes y cada vez me gustan más y hacen que coma cada vez menos dulce por lo saciantes que son.

Magdalenas de limón

Magdalenas de limón

Hoy os traigo una nueva receta de magdalenas, esta vez de limón muy esponjosas y refrescantes. Son muy fáciles de preparar, con ingredientes de andar por casa. Puedes congelarlas para los desayunos de la semana para los más peques, pues al descongelarlas están igual de […]

Ruta: Volcán de la Corona

Ruta: Volcán de la Corona

Os dejo por fin por aquí una nueva ruta de montaña para disfrutar en mi isla bonita, Lanzarote. Es una ruta muy fácil, corta y con un paisaje maravilloso del que disfrutar con la familia. El entorno y los pueblos cercanos son muy característicos del […]


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