Autor: Coral

La masa de empanada perfecta

La masa de empanada perfecta

He probado un montón de recetas de masas de empanada: hojaldre, medio hojaldre, con vino, sin vino, con el aceite del relleno…total, que probando y probando dí con esta receta que es la que ahora siempre hago para casa y desde entonces no he hecho […]

Timbal de judías, zanahoria, patata y huevo cocido

Timbal de judías, zanahoria, patata y huevo cocido

Esta receta es sencillísima, con ingredientes que solemos tener siempre en casa pero ¡Qué rico está! Con un buen chorrete de aceite de oliva virgen extra y un buen trozo de pan casero ¡Una maravilla!

Pan de molde

Pan de molde

Desde que hice por primera vez el pan de molde en casa, nunca más lo hemos comprado. Hacer pan es un auténtico placer sobre todo por los buenos resultados que da. Esta receta no se tarda nada en hacerla y los resultados son fantásticos. Como tostadas […]

Corona de pan dulce semiintegral

Corona de pan dulce semiintegral

  Una masa dulce muy fácil, perfecta para estas fiestas que se avecinan, que nos sirve para los desayunos y meriendas de toda la semana o para llevar a cualquier compromiso  y quedar fenomenal. 

Crema de aguacate rápida 

Crema de aguacate rápida 

¡Esta crema de aguacate rápida es la caña! Me encantan los aguacates en todas sus versiones: en ensalada, para untar…Para las cenas, intento tener siempre alguna crema de verduras y así comer frutas y verduras en todas las comidas, así que cuando empieza el calor […]

Patatas asadas rellenas

Patatas asadas rellenas

Uno de los platos más ricos y fáciles, sin apenas trabajo, además de servir como aprovechamiento de otros platos. Las patatas en el horno quedan de cine, aunque es cierto, que requieren cerca de una hora de horno para que queden en su punto, pero […]

Bizcocho de centeno y yogur

Bizcocho de centeno y yogur

Este bizcocho fue la primera receta que hice y probablemente la que más veces haya hecho, un clásico. Todos los fines de semana, intentamos hacer un bizcocho para desayunar o merendar por semana, o para cualquier visita inesperada ¡Nos encantan!

¿Por qué ECOHAPPYANDHIPPIE?

¿Por qué ECOHAPPYANDHIPPIE?

Hace un año, cursé un máster en el que debíamos realizar para finalizar un trabajo de investigación. Para hacer este trabajo, me ofrecieron participar en un proyecto que se iniciaba ese año sobre la prevención de segundos tumores en mujeres que ya habían superado un cáncer […]


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