Calabacines rellenos al horno


¡Cómo me gustan los calabacines! Estoy probando mil y una recetas con ellos y siempre quedan buenísimos, como estos calabacines rellenos que están brutales.

Al horno están riquísmos con cualquier relleno: bonito con tomate, salsa boloñesa, pisto…pero mi relleno favorito es el que os traigo hoy en esta receta,  además de ser bien sano: pechuga de pavo cocida (de la mejor calidad) y la carne que sacamos del calabacin  al vaciarlo, unos minutillos de horno y ¡A comer!

Calabacines rellenos de pavo y queso
Serves 2
Write a review
Print
Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 1 calabacín mediano por persona.
  2. 1 loncha gorda de pechuga de pavo /pollo de la mejor calidad posible, jamón cocido (Gran Reserva de Campofrío está muy rico) por calabacín.
  3. 2 lonchas de queso havarti light por calabacín.
A MANO
  1. Lava bien los calabacines y sécalos. Pártelos por la mitad a lo largo y con la ayuda de un sacabolas, saca todo lo  que puedas del calabacín, dejando la piel intacta y parte de la carne de calabacín para que se  mantenga la forma al hornear.
  2. Trocea en trozos pequeños toda la carne de calabacín que hayas sacado de vaciarlos y el jamón, pollo o pavo escogido.
  3. Dóralo en una sarten hasta que la carne de calabacín esté hecha.
  4. Rellena los calabacines con la mezcla y termina con una loncha de queso sobre cada uno.
  5. Hornea a 180-200º durante 25-30 minutos y listos para comer.
ECOHAPPYANDHIPPIE http://ecohappyandhippie.com/

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *