A nadie le amarga un dulce


Mi receta de masa quebrada casera

 

Desde que empecé a leer el libro de Julia Child y a raíz de él más libros de cocina francesa, además de todo lo que he aprendido (y lo que me queda por aprender), he cambiado mucho el chip a la hora de cocinar. Una de las cosas a las que le tenía mucho miedo  y también algo de pereza era a preparar la masa quebrada yo misma.

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Bizcocho de limón: el definitivo

Tanto a Mr. Fit como a mí nos encantan los cítricos y sobre todo el limón. Lo uso muchísimo para cocinar, siempre estoy exprimiendo limones o rallando la piel… queda bien con prácticamente todo. Durante mucho tiempo, he estado buscando la receta de bizcocho de limón para nosotros perfecta: saborazo a limón, jugoso (pero no con la sensación de estar poco cocido), esponjoso…el bizcocho perfecto de limón.

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Bizcocho de calabacín y chocolate

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Otro bizcocho habitual en casa pero variando un poco la temática frutal a la que os tengo acostumbrados…esta vez ¡Con verduras! El calabacín no se nota nada de nada, pasó el test de prueba la primera vez que lo hice; lo probaron mi madre y Mr. Fit (ambos odian la verdura y la comen muy muy a regañadientes) y no se enteraron ni de qué era. Ahora, Mr. Fit le cuenta a todo el mundo, muy orgulloso, que come bizcocho de calabacín…¡Y yo encantada de prepararlo!

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Granola de coco y arándanos sin azúcar

¡Lo prometido es deuda! Segunda receta de granola y las que nos quedan…esta vez con coco, arándanos y almendras, una combinación que alegra la mañana a cualquiera.

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Turrón de coco

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Segunda receta de turrón que os dejo por aquí, esta vez de coco y almendra. Al que le guste el coco, le va a encantar. En el test de expertos que hice en casa (mi madre, mi abuela y mi abuelo, mis tíos y Mr. Fit) este turrón sacó un sobresaliente, y eso que son un poco tiquismiquis, así que desde este exhaustivo examen ha pasado a la lista de imprescindibles en Navidad en nuestra casa. 

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La receta definitiva de brownie de chocolate

Este mes os he preparado un montón de recetas para estas fantásticas fiestas, para lucirnos en la cocina, con poco esfuerzo y sin renunciar a comer sano. Para empezar con todos estos recetones, el inigualable brownie de chocolate, para nosotros la receta perfecta. 

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