Ajo

Salmorejo cordobés: la receta original

Salmorejo cordobés: la receta original

Me encanta el salmorejo y desde que descubrí esta receta de salmorejo cordobés ya no hago otra. Si encuentro unos buenos tomates (que muchas veces es una tarea bien complicada) me pongo manos a la obra con esta receta de salmorejo que no se tarda […]

Cordero asado con baño de mostaza

Cordero asado con baño de mostaza

Y aquí os traigo la joya de la corona de las recetas que os he preparado para Navidad, llevo haciendo esta receta desde que me compré el libro de la grandísima Julia Child y es un éxito rotundo siempre, siempre, siempre que la he preparado. 

Setas con castañas y coñac

Setas con castañas y coñac

Hoy os traigo una nueva receta que es un platazo en toda regla para acompañar cualquier asado…unas riquísimas setas con castañas y coñac que va a ser el acompañante perfecto para un plato principal que os voy a publicar muy muy pronto y que estoy […]

Pimientos del piquillo asados caseros

Pimientos del piquillo asados caseros

Yo siempre he comprado los pimientos del piquillo asados ya envasados, sin plantearme si los podría preparar yo misma en casa ¡Qué equivocada estaba!

Tomates cherry confitados

Tomates cherry confitados

  ¡Aquí tenéis los tomates cherry confitados más ricos del mundo mundial! Como ya os dije en post anteriores de recetas de acompañamiento, hay vida más allá del arroz blanco y las patatas fritas y con la cantidad de verduras que hay en el mercado […]

Salmorejo de remolacha

Salmorejo de remolacha

¡Este salmorejo de remolacha me tiene loca! El salmorejo es mi crema de verano favorita y con la receta de salmorejo cordobés que tengo en el blog me paso el día experimentando (que si cerezas, que si melocotón) y un día tenía unas remolachas muertas […]

Dorada al horno

Dorada al horno

  Esta receta de dorada al horno es un recetón en toda regla. La saqué de un libro de cocina española hace mucho tiempo y desde que la preparé, se convirtió en un fijo en casa ¡Tiene un saborín! ¡Para mojar pan a lo loco! 

Sepia al ajillo

Sepia al ajillo

  Esta sepia al ajillo puede ser otra receta de plato principal para estas fiestas. A la hora de comprar la sepia, no os dejéis seducir por las que venden congeladas en el súper a precios de risa, porque cuando te pones a cocinarla, casi […]

Merluza a la gallega fácil

Merluza a la gallega fácil

¡Qué rica está la merluza a la gallega! Es sencillísima de preparar y con un poco de mimo, puedes preparar con algo tan sencillo como la merluza un plato de campeonato.