Ecológico

Verdeando Fest

Verdeando Fest

En Mayo fuímos al Verdeando Fest, un festival ECO/BIO en en Museo del Pueblo de Gijón que ya va por su segunda edición.

Sirope de agave: alternativa al azúcar blanco

Sirope de agave: alternativa al azúcar blanco

El sirope de agave es un edulcorante que he empezado a utilizar desde hace unos meses en algunas recetas con muy buenos resultados, en sustitución del azúcar moreno de caña integral (el azúcar blanco ya hace mucho mucho tiempo que no pisa mi despensa). Este edulcorante […]

¿Qué es eso del OIL PULLING?

¿Qué es eso del OIL PULLING?

Desde hace dos meses, llevo haciendo a diario esta técnica con este nombre tan redicho, muy de moda desde hace unos años, desde que Gwyneth Paltrow y otras famosas comenzaron a realizarlo. No descubrieron las Américas, esta técnica es más vieja ya que la tos, […]

Estuche de vapor de LÉKUÉ: para comer sano y rico

Estuche de vapor de LÉKUÉ: para comer sano y rico

  Si hay un utensilio de cocina al que le dé uso a diario, además de la Thermomix, ese es sin duda el estuche de vapor de LÉKUÉ. Siempre que charlo con alguien de cocina, acabo recomendándolo y todo el que lo ha comprado, le encanta […]

¿Por qué ECOHAPPYANDHIPPIE?

¿Por qué ECOHAPPYANDHIPPIE?

Hace un año, cursé un máster en el que debíamos realizar para finalizar un trabajo de investigación. Para hacer este trabajo, me ofrecieron participar en un proyecto que se iniciaba ese año sobre la prevención de segundos tumores en mujeres que ya habían superado un cáncer […]