Mantequilla

Tarta de ricotta y coulis de frutos rojos

Tarta de ricotta y coulis de frutos rojos

Esta tarta ha sido para mí el descubrimiento del verano, he perdido la cuenta de las veces que la he preparado y cada vez que la preparo me gusta más. Mi postre favorito, junto al tiramisú es la tarta de queso y a cada restaurante […]

Crumble de manzana, pera y frutos rojos sin gluten

Crumble de manzana, pera y frutos rojos sin gluten

¿Qué tal van estas fantásticas fiestas? Por aquí, ya estamos ultimando los detalles de la cena de Nochevieja y de la comida de Año Nuevo para repartirnos las tareas y no agobiarnos mucho en la cocina.

Tarta de chocolate sin gluten

Tarta de chocolate sin gluten

Esta tarta de chocolate sin gluten os va a encantar a todos, indistintamente de si podéis tomar gluten o no…es uno de los mejores postres que tengo en el blog y que en casa y a todos los sitios que la he llevado ¡Ha volado […]

Galletas de maiz para regalar

Galletas de maiz para regalar

¡Pero qué ricas están estas galletas de maíz! Después de la entrada anterior sobre las harinas de Los Molinos de la Veiga, una joya que tengo la suerte de tener tan tan cerquita tenía que subiros una de mis recetas favoritas con su harina.

Mi receta de masa quebrada casera

Mi receta de masa quebrada casera

  Desde que empecé a leer el libro de Julia Child y a raíz de él más libros de cocina francesa, además de todo lo que he aprendido (y lo que me queda por aprender), he cambiado mucho el chip a la hora de cocinar. […]

La receta definitiva de brownie de chocolate

La receta definitiva de brownie de chocolate

Este mes os he preparado un montón de recetas para estas fantásticas fiestas, para lucirnos en la cocina, con poco esfuerzo y sin renunciar a comer sano. Para empezar con todos estos recetones, el inigualable brownie de chocolate, para nosotros la receta perfecta. 

Quesería La Peñona

Quesería La Peñona

  De esta quesería estoy absolutamente enamorada de dos de sus productos: su manteca de vaca y su queso afuega’l pitu fresco.