masas y tartas saladas


Pan con masa vieja en cocotte

Otra receta de pan, esta vez con masa del pan anterior que hayas hecho o con masa vieja que prepares días antes para añadirle a la mezcla final. Es un pan muy fácil que va a gustar a todos y que aguanta tierno unos cuantos días.

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Pan de cerveza y miel

Otra idea de pan, esta vez un pan de cerveza y miel que está riquísimo y sin apenas esfuerzo. La miel le da un toque dulzón que a mí me vuelve loca y que tostado con un buen salmón ahumado, ya no le puedo pedir más a la vida.

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Mi receta de masa quebrada casera

 

Desde que empecé a leer el libro de Julia Child y a raíz de él más libros de cocina francesa, además de todo lo que he aprendido (y lo que me queda por aprender), he cambiado mucho el chip a la hora de cocinar. Una de las cosas a las que le tenía mucho miedo  y también algo de pereza era a preparar la masa quebrada yo misma.

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Pan sin amasado

Esta receta de pan me tiene enamorada por completo, he perdido la cuenta de las veces que la he hecho y es que es pan para nivel de principiante como yo. Con unos cuantos trucos, tras hornearlo, te crees ¡Hasta panadero!

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Empanada de bacalao guisado

¡Esta empanada de balacao es una locura de rica! Cuando me toca turno de tardes, dejo la cena preparada para que cuando llegue, sólo sea calentar y listo. Muchas veces, para no tener ni que calentar, preparo por la mañana una buena empanada…luego me paso la tarde entera pensando en llegar a casa y comer un trozo.  

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Quiche marinera

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¡Cómo nos gustan las tartas saladas! Son tan tan socorridas y en un pispás te solucionan la cena. La quiche la puedes hacer de mil cosas diferentes, os voy a ir subiendo las que yo suelo preparar para casa que nos vuelven locos. Ésta concretamente es la número 1 de Mr. Fit, de hecho, empezó a comer quiche, por esta receta ¡Os va a encantar!

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Masa de pizza sin amasado

Si me toca descansar el viernes, suelo preparar el día anterior masa de pizza para cenarla el viernes, que a Mr. Fit le encanta y a mí no me da nada de trabajo. Además, ese día aprovechamos para ver alguna serie o película que tenemos atrasada ¡Relax total! 

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