Para vegetarianos

Falafel de lentejas con salsa de yogur

Falafel de lentejas con salsa de yogur

Hoy os traigo una nueva receta que me tiene totalmente viciada. Desde que descubrí que los falafel caseros estaban mucho más ricos que los que te venden por ahí y que son facilísimos de preparar en casa ¡Menudo vicio les he cogido!

Ensalada de patatas con pesto

Ensalada de patatas con pesto

Hoy os traigo una nueva receta que hará las delicias de cualquier invitado que venga a casa, con ingredientes muy pero que muy sencillos pero que juntos hacen una ensalada irresistible. Es importante que la prepares el mismo día para que las patatas estén bien […]

Shakshuka

Shakshuka

¡Menudo descubrimiento! Leer un libro de Ottolengui con hambre, debería estar prohibido e ilusa de mí un día me llevé su libro ”El gourmet vegetariano” a la playa (en Canarias ya estamos en pleno verano desde enero), así que ojeando todas sus recetas (que son […]

Garbanzos con calabaza

Garbanzos con calabaza

Los platos de cuchara, como buenos asturianos que somos, en casa siempre triunfan. Pero cuando decidí hacerme vegetariana, tuve que empezar a inventarme nuevos potajes para que a mí me gustasen pero que también gustasen a Mr. Fit. A él cualquier legumbre le gusta, pero […]

Crumble integral con manzana y pera asada

Crumble integral con manzana y pera asada

Hoy os traigo una nueva receta de crumble, esta vez con harina integral que lo hace mucho más sabroso. Además, he reducido la cantidad de mantequilla de la receta anterior, sustituyéndola por un plátano que hace que queden unas migas súper crujientes y deliciosas. 

Crema de coliflor asada, jengibre y nueces

Crema de coliflor asada, jengibre y nueces

Hoy os traigo una crema de verduras sublime que me rechupete los dedos cada vez que la hago y además es facilísima. Es una adaptación de una receta de Teresa Carles, cuyas recetas son siempre un acierto.

Baba ghanoush

Baba ghanoush

Hoy os traigo un nuevo paté para la web que es una auténtica maravilla. Para los amantes de la berenjena asada, esta crema para untar os va a requetechiflar. Con un buen trozo de pan, no vais a dejar ni las migas en el plato.

Habana 6 en Costa Teguise (Lanzarote)

Habana 6 en Costa Teguise (Lanzarote)

Hoy os dejo una nueva reseña de otro restaurante en Lanzarote que os recomiendo al 100%. Hemos ido ya tres veces y las tres hemos comido genial, sin ningún ”pero”. Es una restaurante sencillo, sin estridencias y con platos nada complejos pero realmente deliciosos. 

Tortilla vegana

Tortilla vegana

La tortilla normal con huevos, patata y cebolla es mi plato preferido, así que tenía muchas ganas de preparar también tortilla vegana sin utilizar huevos y machacar bien la receta hasta que me quedase perfecta. Es la favorita de Mr. Fit por extraño que parezca, […]



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