Verduras

Shakshuka

Shakshuka

¡Menudo descubrimiento! Leer un libro de Ottolengui con hambre, debería estar prohibido e ilusa de mí un día me llevé su libro ”El gourmet vegetariano” a la playa (en Canarias ya estamos en pleno verano desde enero), así que ojeando todas sus recetas (que son […]

Crema de coliflor asada, jengibre y nueces

Crema de coliflor asada, jengibre y nueces

Hoy os traigo una crema de verduras sublime que me rechupete los dedos cada vez que la hago y además es facilísima. Es una adaptación de una receta de Teresa Carles, cuyas recetas son siempre un acierto.

Baba ghanoush

Baba ghanoush

Hoy os traigo un nuevo paté para la web que es una auténtica maravilla. Para los amantes de la berenjena asada, esta crema para untar os va a requetechiflar. Con un buen trozo de pan, no vais a dejar ni las migas en el plato.

Tortilla vegana

Tortilla vegana

La tortilla normal con huevos, patata y cebolla es mi plato preferido, así que tenía muchas ganas de preparar también tortilla vegana sin utilizar huevos y machacar bien la receta hasta que me quedase perfecta. Es la favorita de Mr. Fit por extraño que parezca, […]

Nuggets de brócoli y patata

Nuggets de brócoli y patata

La receta de hoy es una receta perfecta para los más peques que practican Baby Led Weaning o también para mayores que no comen verduras ni a tiros (véase Mr. Fit).

Crema de calabaza, zanahoria y naranja

Crema de calabaza, zanahoria y naranja

¡Hola! Hoy os traigo otra crema de verduras rica no, lo siguiente y con ingredientes de temporada, al menos, por mi isla bonita. Esta crema de calabaza, zanahoria y naranja es muy fácil y rápida de hacer, además de muy original con el toque cítrico […]

Espaguetis de calabacín con pesto de brócoli

Espaguetis de calabacín con pesto de brócoli

¡Hola! ¿Cómo van las fiestas navideñas? Yo no puedo más de tanto exceso, si dulces, atracones, meriendas, cenas…así que intento realizar todas las comidas que puedo en casa haciendo que sean lo más sanas posible para compensar estos excesos que a mí me sienta terriblemente […]

Roscón de Reyes de calabaza con trufa de chocolate

Roscón de Reyes de calabaza con trufa de chocolate

Hoy os traigo una de las recetas que más quebraderos de cabeza me ha dado, pero de las que más orgullosa estoy. La he probado una y mil veces y he probado mil y una recetas antes de roscón de libros, blogs, revistas y no […]

Ensalada de aguacate, fresas, manzana y tomate con queso cremoso y mermelada de frutos rojos

Ensalada de aguacate, fresas, manzana y tomate con queso cremoso y mermelada de frutos rojos

Los platos principales para estos dos menús navideños que os estoy dejando por aquí este mes de noviembre fueron un auténtico quebradero de cabeza para mí, pues probaba y probaba recetas pero ninguna me convencía. Hasta que un buen día, mirando las recetas antiguas que […]



A %d blogueros les gusta esto: