Yo soy más de ”salado”

Ensalada de burrata, higos y aguacate con dukkah

Esta ensalada desde que comenzó la temporada de higos ha sido una constante en mis comidas ¡Qué combinación tan tan rica! Con las cantidades que os dejo para la dukkah sale bastante cantidad para comer esta ensalada una y mil veces ¡Combina con todo! Con […]

Gazpacho

Esta receta es imprescindible para mí ya en verano. Para los puristas del gazpacho, esta receta es un sacrilegio total pero es la receta que siempre preparo de gazpacho después de mil y una pruebas y para mí, es la mejor del mundo mundial. Es […]

Hummus de alubias

Hummus de alubias

Hacía muchísimo tiempo que no os subía una receta de hummus a la web y con alubias, como en esta receta, queda un hummus muy suave y rico que se prepara igual que la receta del hummus clásico. Para darle un toque muy fresco, me […]

Ajoblanco de manzana

¡Buenos días! Hoy os traigo una nueva receta con la que os vais a rechupetear los dedos…una crema fría perfecta para este verano para incorporar fruta a vuestras comidas sin que os deis ni cuenta. 

Zanahorias asadas con limón y especias

Zanahorias asadas con limón y especias

Y sigo con mis recetas de verduras que ya sabéis que nunca me canso de ellas, esta vez un acompañamiento absolutamente delicioso, unas zanahorias asadas con limón y especias que te van a servir para acompañar un millón de platos…que ya os lo he dicho […]

Falafel de lentejas con salsa de yogur

Falafel de lentejas con salsa de yogur

Hoy os traigo una nueva receta que me tiene totalmente viciada. Desde que descubrí que los falafel caseros estaban mucho más ricos que los que te venden por ahí y que son facilísimos de preparar en casa ¡Menudo vicio les he cogido!

Ensalada de patatas con pesto

Ensalada de patatas con pesto

Hoy os traigo una nueva receta que hará las delicias de cualquier invitado que venga a casa, con ingredientes muy pero que muy sencillos pero que juntos hacen una ensalada irresistible. Es importante que la prepares el mismo día para que las patatas estén bien […]

Shakshuka

Shakshuka

¡Menudo descubrimiento! Leer un libro de Ottolengui con hambre, debería estar prohibido e ilusa de mí un día me llevé su libro ”El gourmet vegetariano” a la playa (en Canarias ya estamos en pleno verano desde enero), así que ojeando todas sus recetas (que son […]

Garbanzos con calabaza

Garbanzos con calabaza

Los platos de cuchara, como buenos asturianos que somos, en casa siempre triunfan. Pero cuando decidí hacerme vegetariana, tuve que empezar a inventarme nuevos potajes para que a mí me gustasen pero que también gustasen a Mr. Fit. A él cualquier legumbre le gusta, pero […]



A %d blogueros les gusta esto: