Yo soy más de ”salado”

Tofu al horno

Tofu al horno

Y aquí una de las recetas que espero que sea estrella del blog, la que más me ha facilitado cambiar a una dieta vegetariana sin echar de menos ni la carne ni el pescado. El tofu al horno es un habitual en mis recetas semanales […]

Menú vegetariano semanal

Menú vegetariano semanal

Desde hace un tiempo llevo practicando el tan de moda ”batch cooking”, ”meal prep”, o como quiera que se llame, es decir, cocinar uno-dos días a la semana para comer y cenar el resto de los días. Para mí, es la solución más cómoda al […]

La receta perfecta de muhammara

La receta perfecta de muhammara

En mi afán de llenar este blog de recetas de paté fáciles, sanos y deliciosos no podía faltar entre las recetas el muhammara. Es ya un imprescindible en mis preparaciones semanales, ya que es un comodín perfecto para cualquier plato. 

Tomates secos en aceite de oliva virgen extra

Tomates secos en aceite de oliva virgen extra

Los tomates secos en aceite de oliva son una auténtica delicia. Yo ya estaba cansada de comprarlos ya listos en el súper a unos precios desorbitados y con aceites de calidad más que dudosa, así que me lancé a prepararlos yo en casa y ¡Qué […]

Salmorejo de nectarinas

Salmorejo de nectarinas

Y antes de que se acaben los buenos tomates, os quería subir mi receta de salmorejo de nectarinas que llevo tomando todo el verano (casi acabo con la existencia de tomates y nectarinas de la isla). El salmorejo es mi crema favorita del verano e […]

Hummus con cúrcuma y ajo negro

Hummus con cúrcuma y ajo negro

¡Hoy os traigo un notición! Y es que he comenzado a colaborar con el blog de LACOR con una receta mensual en su web. Cuando me escribieron para que colaborase con ellos ¡No me lo podía creer! ¡Con lo que me gustan a mí todos […]

Salmorejo cordobés: la receta original

Salmorejo cordobés: la receta original

Me encanta el salmorejo y desde que descubrí esta receta de salmorejo cordobés ya no hago otra. Si encuentro unos buenos tomates (que muchas veces es una tarea bien complicada) me pongo manos a la obra con esta receta de salmorejo que no se tarda […]

Tapenade vegano con cilantro

Tapenade vegano con cilantro

¡No todo va a ser hummus! Hoy os traigo un nuevo paté vegano, esta vez de aceitunas negras que me encanta para añadir a las tostas junto a un buen tomate, para añadir a las ensaladas o para mojar en crudités. 

Hummus de guisantes

Hummus de guisantes

¿Pero cuántas recetas os he subido ya de hummus? Pero es que es probar una nueva y hacerla hasta que me sale por las orejas…¿Pero cómo me puede gustar tanto?

Lasaña vegetariana con bechamel de coliflor

Lasaña vegetariana con bechamel de coliflor

Esta lasaña vegetariana es mi lasaña preferida y sorprendentemente…¡También la de Mr. Fit! Si te organizas bien y preparas el día antes la boloñesa y la bechamel de coliflor, no tardas ni 5 minutos en meterla al horno ¡Y a comer!