Una de las claves para mí en la pérdida de peso y en la realización de una dieta más saludable ha sido la realización de desayunos y meriendas mucho más saludables. Así que tras la entrada de Jorge sobre gestos sencillos para la adopción de hábitos más saludables y tras pedirnos una lectora ejemplos de nuestros desayunos, en esta entrada os quiero recopilar los desayunos y meriendas que suelo realizar cada semana, que intento variar todos los días y que de muchos de ellos ya tenéis la receta en el blog.
Con esta entrada no quiero sustituir la labor de un nutricionista, un endocrino o especialistas en nutrición. Como bien sabéis soy enfermera y trabajo habitualmente en servicios pediátricos (actualmente en la Unidad de Cuidados Intensivos Pediátricos), por lo que mi trabajo y mi formación profesional está encaminada hacia este campo que me apasiona.
Me intento formar todo lo que puedo en cocina, nutrición y adopción de hábitos saludables en mi tiempo libre y como pasatiempo, pero no tengo los conocimientos ni la capacidad de profesionales que se dedican a ello, por lo que el blog es simplemente un reflejo de nuestro día a día, de esos pequeños cambios que vamos haciendo en nuestro estilo de vida (tanto Jorge como yo) y que puedan serviros de ayuda si vosotros también estáis pensando en adoptar una vida más saludable y también como medio de aprendizaje a través de vuestras opiniones, mensajes de las que aprendemos y mucho.
EJEMPLO 1:
- 1 vaso de leche desnatada, de soja o de almendras.
- Granola o muesli casero.
- Fruta troceada.
Tenéis en el blog ya tres recetas:
http://ecohappyandhippie.com/muesli-rapido-platano-mango/
http://ecohappyandhippie.com/granola-coco-arandanos-sin-azucar/
http://ecohappyandhippie.com/granola-nueces-pasas-semillas-lino/
EJEMPLO 2:
- 2 rebanadas de pan casero.
- 1 tomate.
- 1/2 aguacate en láminas.
Tenéis en el blog varias recetas de pan casero que está riquísimas y son super fáciles:
http://ecohappyandhippie.com/pan-masa-vieja-cocotte/
http://ecohappyandhippie.com/pan-de-cerveza/
http://ecohappyandhippie.com/pan-sin-amasado/
http://ecohappyandhippie.com/pan-expres/
http://ecohappyandhippie.com/pan-de-molde/
EJEMPLO 3:
- 1 yogur desanatado o de soja.
- Un puñado de frutos rojos (moras, arándanos, frambuesas, fresas).
- Un puñado de granola casera.
Este desayuno o merienda también es perfecto para llevarlo al trabajo como tentempié en un bote hermético o en un tarro de cristal con tapa.
EJEMPLO 4:
- Una rebanada de pan.
- 1 huevo poché.
- 1 puñado de espinacas salteadas.
- 1/2 aguacate.
EJEMPLO 4:
- Un vaso de leche.
- 1 pieza de fruta.
- Un trozo de bizcocho.
Tenéis en el blog un montón de bizcochos justos justos de azúcar y lo más sanos que he sido capaz de ajustar la receta, todos ellos hechos con fruta o verdura:
http://ecohappyandhippie.com/bizcocho-limon-definitivo/
http://ecohappyandhippie.com/bizcocho-calabacin-chocolate/
http://ecohappyandhippie.com/bizcocho-peras-chocolate/
http://ecohappyandhippie.com/bizcocho-de-cerezas-facil/
http://ecohappyandhippie.com/bizcocho-manzana-avena/
http://ecohappyandhippie.com/bizcocho-de-naranja/
EJEMPLO 6:
- 1 batido de frutas.
Os dejo varias combinaciones que me encantan:
ZUMO VERDE
- 2 kiwis
- 1 manzana
- 1 tomate
ZUMO ROSA
- 3-4 fresas.
- 1 naranja.
- 1 manzana.
ZUMO DRENANTE
- 1 latita de piña (140 g escurrido).
- 2 kiwis.
- 1 manzana.
ZUMO DE VERANO
- 2 peras de Rincón de Soto.
- 10 fresas grandes.
EJEMPLO 7:
- 1 tortilla francesa de 2 huevos con un puñado de champiñones, otro de espinacas y unas nueces troceadas.
Todos los días además suelo tomar para desayunar un zumo de dos naranjas y a media mañana siempre como algo (un puñado de frutos secos, una pieza de fruta) para llegar a la comida con el hambre justa y no comer como un león.
Que recopilatorio más bueno! Me lo guardo, para variar un poco aunque me parezco bastante a ti en los desayunos. Tengo que probar la granola!!
Con yogurt casero estará riquísimo! !
¡Hola Tamara! Muchísimas gracias por tu comentario. El desayuno es mi comida favorita del día y por eso intento que cada día sea diferente y no aburrirme como hacía antes desayunando siempre siempre lo mismo…¡La granola con yogur casero tiene que estar deliciosa! Un abrazo.