Mousse de chocolate vegana


Llevo todo el verano preparando día sí, día también esta mousse de chocolate vegana ¡Menudo vicio! A Mr. Fit le encanta y dice que sabe como los Dalkys pero es infinitamente más sana ¡Así que ya no hay excusa para prepararla!

Se preparara en 1 minuto y ya tienes el postre solucionado para cualquier comida o cena y matar el gusanillo de algo dulce comiendo un postre bien sano y rico. 

MOUSSE DE CHOCOLATE VEGANA

INGREDIENTES:

1 aguacate.

25 g de cacao sin azúcar en polvo.

3-4 cucharadas de sirope de agave.

90 g de leche (almendras, avellanas, de soja).

PREPARACIÓN:

Pela y retira el hueso al aguacate y pon toda la carne en el vaso de la batidora junto al resto de ingredientes y bate hasta que se haya convertido en una crema espesa (en Thermomix, velocidad 4-5 durante 30 segundos-1 minuto). 

Rectifica de dulzor si lo notas poco dulce y bate de nuevo.

Decora con frutos rojos, nueces, avellanas ¡Lo que más te guste!

ACLARACIONES:

  • Tienes que ajustarla al dulzor que a vosotros os guste, así que puedes añadir más o menos cucharadas de sirope de agave. También puedes utilizar dátiles para endulzarla en lugar de sirope de agave.
  • El aguacate debe estar en su punto justo de maduración para que quede bien rica.
  • Compra un buen cacao ecológico sin azúcar y este postre se convertirá en un fijo en casa. 

Receta inspirada en la receta de ”Pudding de chocolate” del libro ”Ama, come, vive, brilla” de Elka Mocker


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