Mantecado de Avilés: versión tradicional y con Thermomix
Por aquí os dejo la receta de mantecado de Avilés que siempre preparo por estas fechas y que es típico de esta zona.
Azúcar
Mi receta de masa quebrada casera
Desde que empecé a leer el libro de Julia Child y a raíz de él más libros de cocina francesa, además de todo lo que he aprendido (y lo que me queda por aprender), he cambiado mucho el chip a la hora de cocinar. Una de las cosas a las que le tenía mucho miedo y también algo de pereza era a preparar la masa quebrada yo misma.
Turrón de coco
Segunda receta de turrón que os dejo por aquí, esta vez de coco y almendra. Al que le guste el coco, le va a encantar. En el test de expertos que hice en casa (mi madre, mi abuela y mi abuelo, mis tíos y Mr. Fit) este turrón sacó un sobresaliente, y eso que son un poco tiquismiquis, así que desde este exhaustivo examen ha pasado a la lista de imprescindibles en Navidad en nuestra casa.