Huevos


Mi receta de masa quebrada casera

 

Desde que empecé a leer el libro de Julia Child y a raíz de él más libros de cocina francesa, además de todo lo que he aprendido (y lo que me queda por aprender), he cambiado mucho el chip a la hora de cocinar. Una de las cosas a las que le tenía mucho miedo  y también algo de pereza era a preparar la masa quebrada yo misma.

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Quiche marinera

¡Cómo nos gustan las tartas saladas! Son tan tan socorridas y en un pispás te solucionan la cena. La quiche la puedes hacer de mil cosas diferentes, os voy a ir subiendo las que yo suelo preparar para casa que nos vuelven locos. Ésta concretamente es la número 1 de Mr. Fit que empezó a comer quiche, por esta receta ¡Os va a encantar!

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Cocedor de huevos de LÉKUÉ

Otro utensilio de LÉKUÉ que nos hace la vida un poco más saludable y más sencilla. Con él, tardo entre 30 y 45 segundos en tener un huevo cocido sin cáscara y sin grasa y con una presentación súper chula.  A mí que los huevos me chiflan, pero reconozco que cuando voy con prisa, prescindo de ellos por no esperar el tiempo de cocción o ponerme a freír y manchar, ahora ya no hay quien me pare, nos salen los huevos por las orejas. 

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Huevos cocidos rellenos de salmón

¡Qué ricos están estos huevos cocidos rellenos de salmón! En casa este relleno es nuestro favorito.  El relleno, como muchas recetas seguro que en cada casa se hace diferente, según las preferencias de cada uno. Como a nosotros nos encanta el salmón ahumado, sobre todo si es casero, cuando lo preparo en casa siempre reservo un trozo para preparar estos huevos cocidos.

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