Mango


Tartar de salmón, mango y tomate 

¡Me requetechifla este tartar de salmón, mango y tomate! El tartar me gusta de cualquier forma: de solomillo  de ternera, de atún…pero mi favorito sin duda es el de salmón. La combinación de tomate y mango es deliciosa pero si le añades un buen salmón ¡Pecado capital!

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Brochetas de mango y salmón a la plancha

 

Nos encanta el salmón: ahumado, a la plancha, guisado con patatas…da igual, siempre nos apetece. Además, en la pescadería que compramos habitualmente tienen un salmón noruego excelente, que nos lo cortan y limpian como pidamos ¡Un lujo!

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