Pan


Pan con masa vieja en cocotte

Otra receta de pan, esta vez con masa del pan anterior que hayas hecho o con masa vieja que prepares días antes para añadirle a la mezcla final. Es un pan muy fácil que va a gustar a todos y que aguanta tierno unos cuantos días.

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Pan de cerveza y miel

Otra idea de pan, esta vez un pan de cerveza y miel que está riquísimo y sin apenas esfuerzo. La miel le da un toque dulzón que a mí me vuelve loca y que tostado con un buen salmón ahumado, ya no le puedo pedir más a la vida.

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Pan sin amasado

Esta receta de pan me tiene enamorada por completo, he perdido la cuenta de las veces que la he hecho y es que es pan para nivel de principiante como yo. Con unos cuantos trucos, tras hornearlo, te crees ¡Hasta panadero!

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Salmorejo cordobés: la receta original

Me encanta el salmorejo y desde que descubrí esta receta de salmorejo cordobés ya no hago otra. Si encuentro unos buenos tomates (que muchas veces es una tarea bien complicada) me pongo manos a la obra con esta receta de salmorejo que no se tarda ni 5 minutos en tener listo. 

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Plancha Celsius: regalo para locos del pan y las pizzas

 

Esta plancha Celsius me cayó como regalazo de Mr. Fit hace unos meses y yo no podía estar más contenta. Llevaba meses dándole vueltas si comprármela o no, por si le iba a dar uso, si la iba a saber utilizar o si iba a tener sitio para guardarla, que ya sabéis que las cocinas se quedan muy cortas de espacio siempre para los que nos apasiona esto de los fogones ¡Cuantos cacharros hay y qué necesarios son todos!

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Pan Exprés

Mr. Fit dice que es un pan visto y no visto, porque cuando se da cuenta ya lo tengo listo, así que lo llamo pan exprés. Ésta fue la primera receta que hice de pan y la que me enganchó a hacerlo en casa. No requiere de levados ni de masa madre y si le añades frutos secos y semillas está muy rico. No tienes que hacerlo en Thermomix, amasándolo a mano queda igual de rico, mezclas los ingredientes en el orden de la receta, 5-10 minutos de amasado y lo tienes listo. 

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