Pan


Salmorejo cordobés: la receta original

Me encanta el salmorejo y desde que descubrí esta receta de salmorejo cordobés ya no hago otra. Si encuentro unos buenos tomates (que muchas veces es una tarea bien complicada) me pongo manos a la obra con esta receta de salmorejo que no se tarda ni 5 minutos en tener listo. 

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Plancha Celsius: regalo para locos del pan y las pizzas

 

Esta plancha Celsius me cayó como regalazo de Mr. Fit hace unos meses y yo no podía estar más contenta. Llevaba meses dándole vueltas si comprármela o no, por si le iba a dar uso, si la iba a saber utilizar o si iba a tener sitio para guardarla, que ya sabéis que las cocinas se quedan muy cortas de espacio siempre para los que nos apasiona esto de los fogones ¡Cuantos cacharros hay y qué necesarios son todos!

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Pan Exprés

Mr. Fit dice que es un pan visto y no visto, porque cuando se da cuenta ya lo tengo listo, así que lo llamo pan exprés. Ésta fue la primera receta que hice de pan y la que me enganchó a hacerlo en casa. No requiere de levados ni de masa madre y si le añades frutos secos y semillas está muy rico. No tienes que hacerlo en Thermomix, amasándolo a mano queda igual de rico, mezclas los ingredientes en el orden de la receta, 5-10 minutos de amasado y lo tienes listo. 

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Panecillos de hamburguesa rápidos

Estos panecillos de hamburguesa rápidos son facilísimos de preparar y el resultado es delicioso sobre todo si lo comparamos con los panes que venden en el súper.  Con esta receta salen 6 panecillos, pero si quieres tener para otras veces, sólo tienes que hacer el doble de los ingredientes que te indico en la receta. 

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Coca de pisto de verduras

 

¡Qué rica está esta coca de pisto de verduras! En esta entrada os pongo dos recetas clásicas en casa: la receta del pisto de verduras que sirve para rellenar esta coca o para mil recetas más y la de la masa de coca. A este pisto le podéis añadir las verduras que queráis: yo le añado berenjena y zanahoria a la receta habitual ¡En la variedad está el gusto!

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Pan de molde

Desde que hice por primera vez el pan de molde en casa, nunca más lo hemos comprado. Hacer pan es un auténtico placer sobre todo por los buenos resultados que da. Esta receta no se tarda nada en hacerla y los resultados son fantásticos. Como tostadas para el desayuno está riquísimo y cualquier sandwich por sencillo que sea con este pan está TREMENDO.
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