Pollo


Empanada de pollo

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¡Mira que estoy pesadita con el pollo! Pero desde que publiqué la receta de la masa de empanada gallega, no publiqué ninguna receta de relleno para empanadas ¡Con todas las que hago! En casa nos encanta la empanada y es una cena o comida muy socorrida que suelo dejar preparada sobre todo cuando estoy de tardes y así ya tengo la cena lista cuando llego a casa.

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Pollo mariposa

 

Esta receta de pollo mariposa  es la número 1 en casa de pollo. Esta receta está inspirada en una de Lorraine Pascale ¡Cómo me gusta esta mujer! Sus libros son tesoros para mí, me apetece hacer todas las recetas cada vez que los ojeo y además ¡Todas salen bien! 

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Pollo guisado en salsa de naranja

En casa nos encanta el pollo: guisado, a la plancha, como carne picada…¡De todas las maneras nos gusta! Pero guisado con naranja….mmm ¡Nos requetechifla! Poco a poco he ido perfeccionando esta recetilla hasta conseguir el punto exacto que nos gusta en casa: jugoso pero a la vez crujiente por fuera, con un saborín a naranja que apetece mojar y mojar y además, calienta fenomenal para comerlo al día siguiente o para hacer un arrocín o una empanada con lo que te sobre.

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