Sirope de agave


Mousse de chocolate vegana

Llevo todo el verano preparando día sí, día también esta mousse de chocolate vegana ¡Menudo vicio! A Mr. Fit le encanta y dice que sabe como los Dalkys pero es infinitamente más sana ¡Así que ya no hay excusa para prepararla!

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Arroz con leche sin azúcar

En casa este arroz con leche sin azúcar ¡Vuela! Y no me aborrece nada prepararlo por lo fácil que es. Cada vez añado menos endulzantes y azúcar a los postres, consiguiendo que nos acostumbremos a comerlos cada vez menos dulces y aún así encontrarlos deliciosos.

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Natillas sin azúcar

¡Qué ricas están estas natillas y encima sin azúcar! Soy la tio Gilito de las calorías, ahorro calorías de todos lados…cuando leo una receta con mil millones de kilos de azúcar y nata y miel y dulce de leche o ingredientes reconocidos como poco saludables ¡Sudo en frío! Si me gusta la receta y le veo posibilidades, ya empiezo a maquinar como alterando minimamente el sabor de la receta original, puedo empezar a restar calorías e incorporar ingredientes más saludables ¡Parezco el Doctor Bacterio por la cocina!

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Sirope de agave: alternativa al azúcar blanco

El sirope de agave es un edulcorante que he empezado a utilizar desde hace unos meses en algunas recetas con muy buenos resultados, en sustitución del azúcar moreno de caña integral (el azúcar blanco ya hace mucho mucho tiempo que no pisa mi despensa). Este edulcorante tiene muchos defensores pero también muchos detractores y a ambos no les faltan razones. 

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