Autor: Coral

Mi receta de masa quebrada casera

Mi receta de masa quebrada casera

Desde que empecé a leer el libro de Julia Child y a raíz de él más libros de cocina francesa, además de todo lo que he aprendido (y lo que me queda por aprender), he cambiado mucho el chip a la hora de cocinar. Una […]

Paté de pistachos

Paté de pistachos

¡Qué abandonada tenía la sección de patés! Con lo que nos gustan en esta casa…desde Navidad que no publicaba uno.

Crema de puerro y zanahoria

Crema de puerro y zanahoria

Poco a poco, os voy completando la colección de cremas que preparo todas la semanas y es que ¡Me encantan! Hay dos cosas, tres más bien, que me produce mucha intranquilidad no tener preparadas para las comidas y cenas de la semana: una es el […]

Bizcocho de limón: el definitivo

Bizcocho de limón: el definitivo

¡Os va a encantar este bizcocho de limón! Tanto a Mr. Fit como a mí nos encantan los cítricos y sobre todo el limón. Lo uso muchísimo para cocinar, siempre estoy exprimiendo limones o rallando la piel… queda bien con prácticamente todo. Durante mucho tiempo, […]

Pan sin amasado

Pan sin amasado

Esta receta de pan me tiene enamorada por completo, he perdido la cuenta de las veces que la he hecho y es que es pan para nivel de principiante como yo. Con unos cuantos trucos, tras hornearlo, te crees ¡Hasta panadero!

Crema de puerro y patata – Vichyssoise

Crema de puerro y patata – Vichyssoise

Siempre suelo preparar, al principio de semana, una crema de verduras que me sirva como primer plato para las cenas de diario, variando las verduras cada semana.

Tomates rellenos de ensalada de arroz

Tomates rellenos de ensalada de arroz

¡Cómo me gustan los tomates por dios! Otro platazo, perfecto para llevar al trabajo o para dejar preparado con antelación. La clave es comprar unos buenos tomates, que venden cada tomate por ahí que menos a tomate, sabe a cualquier otra cosa.

Bizcocho de calabacín y chocolate

Bizcocho de calabacín y chocolate

¡Menudo bizcocho de calabacín y chocolate que os traigo hoy! Otro bizcocho habitual en casa pero variando un poco la temática frutal a la que os tengo acostumbrados…esta vez ¡Con verduras! Y el calabacín os prometo que no se nota nada de nada.

Crema de calabacín ligera

Crema de calabacín ligera

Una de mis cremas preferidas para las cenas de diario es esta crema de calabacín ligera…está riquísima y es sanísima, así que compra unos buenos calabacines y a por esta fantástica crema ¡Para que luego digan que comer sano es aburrido!