Bowl de açai

Esta receta os la he enseñado una y mil veces por Stories (Instagram), es uno de mis postres y desayunos favoritos. Fácil, rápido y más sano, imposible.

Lo preparo en todas las estaciones del año (aunque haga -25ºC me apetece), me refresca y en una sola preparación como un montón de fruta súper fresca.

Lo acompaño de más fruta fresca, granola, mermelada casera sin azúcar, frutos secos picados, crema de frutos secos (la de cacahuete o nutella casera me pirra con este bowl).

BOWL DE ACAI

INGREDIENTES:

1 plátano.

60 g arándanos congelados.

60 g frambuesas congeladas.

30 g de leche vegetal.

1 cucharada de crema de frutos secos (tahini, crema de avellanas, crema de cacahuete).

5 g de açai en polvo.

PREPARACIÓN:

Triturar todo en una batidora potente hasta que se convierta en una crema homogénea.

Decora con fruta, granola, más crema de frutos secos, coco rallado, frutos secos.