Hummus con salsa Ajvar y dukkah

Hummus con salsa Ajvar y dukkah

Para Navidad me apetecía preparar un aperitivo original, vistoso y fácil que no me hiciese estar en la cocina horas y horas. Un fin de semana preparé hummus y salsa Ajvar y se me ocurrió mezclarlos en un mismo plato, también tenía dukkah por la 

Fabes con calamares y langostinos

Fabes con calamares y langostinos

Hay recetas que nos transportan a un recuerdo bonito, a casa, a la familia, por muy lejos que estemos. Esta receta inevitablemente me traslada a Asturias, a mi abuela cocinando horas y horas para toda la familia, al frío del invierno de Asturias y al 

Ensalada de bulgur y verduras asadas

Ensalada de bulgur y verduras asadas

¡Por fin os traigo una nueva receta! Esta vez una ensalada muy muy fácil y original, perfecta para llevar a la playa, para preparar para una cena en casa con amigos o para llevar al trabajo. Podéis sustituir el bulgur por cualquier otro pseudocereal como 

La receta de hummus original

La receta de hummus original

¡Hola! Hoy os traigo la receta de hummus original que es una delicia. La receta está inspirada en la receta del maravillo Ottolenghi de su libro ‘Jerusalén’ que es una joya. Tiene poquísimos ingredientes y queda súper súper cremoso, con la mejor textura que he 

Pimientos asados rellenos de verduras, quinoa y tofu

Pimientos asados rellenos de verduras, quinoa y tofu

Otra receta para diario y que no puede ser más sencilla, son los pimientos asados rellenos. Esta mezcla de verduras salteadas, tofu y quinoa queda muy muy rica y así nos salimos del relleno habitual, dándole un toque diferente.

Cocido de lentejas vegano

Cocido de lentejas vegano

¡Ya ha pasado la Navidad! Cada año a mí me pasa más y más rápido, serán los años 😉 Para compensar todos estos excesos que hemos cometido estas fiestas, os voy a ir dejando recetas súper sencillas, sanas y muy pero que muy ricas. En 

Tostas de sobrasada vegana, dukkah y aceite de albahaca

Tostas de sobrasada vegana, dukkah y aceite de albahaca

¡Menudos recetones os estoy dejando para estas Navidades! Tengo ya a la familia aburrida de tanta prueba…cuando lleguen ya las fiestas ya no van a comer nada así de festivo. Quería preparar algún paté original para estas fiestas y que gustase a todos, alejándome un 

Bizcocho de higos frescos

Bizcocho de higos frescos

Hacía muchísimo tiempo que no os subía una receta de bizcocho al blog, siendo mi pieza de repostería favorita, pero es que últimamente preparo muy poca repostería ¡Con este calorazo no hay quien encienda el horno! Pero este mes, nos han regalado un montón de 

Hummus de alubias

Hummus de alubias

Hacía muchísimo tiempo que no os subía una receta de hummus a la web y con alubias, como en esta receta, queda un hummus muy suave y rico que se prepara igual que la receta del hummus clásico. Para darle un toque muy fresco, me