Tarta de queso y crumble (cheesecake de Navidad)
Una tarta muy fácil de hacer que incorpora el toque crujiente del crumble especiado. Es una tarta muy original y que queda súper cremosa y bien equilibrada.
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Calamares en su tinta
Esta receta es un clásico en mi casa y de ahí he sacado la receta, haciendo una recopilación de lo mejor de cada receta de mi casa (mis abuelas, mi madre y mis tías siempre los han preparado siempre de maravilla, cada una a su …
La receta más fácil de yogur natural casero
Estamos enamorados totalmente de nuestra nueva yogurtera ¡Qué descubrimiento! Es súper fácil de preparar yogur en casa y dura una semana en perfecto estado.
Yogur de anacardos
Ya no consumo leche de origen animal, aunque os confieso que el yogur y el queso me está costando dejarlo. Así que me propuse dar con la receta perfecta de yogur vegetal para no echar nada nada de menos el de origen animal. Así que …
Huevos rellenos de guacamole
Hoy os traigo una receta la mar de sencilla pero muy muy resultona. Es una receta perfecta para un entrante de cualquier comida /cena y meterte a tus invitados ya en el bolsillo. Y además, os dejo el mayor de los trucos para cocer huevos, …
Brunch en el Gran Hotel (Arrecife)
Ya sabéis que Mr. Fit y yo somos unos locos de los brunch ¡No nos perdemos uno! Así que el del Gran Hotel lo teníamos que probar sí o sí. Ya hemos ido dos veces y las dos veces nos ha gustado mucho. Nos recuerda …
Nuggets de brócoli y patata
La receta de hoy es una receta perfecta para los más peques que practican Baby Led Weaning o también para mayores que no comen verduras ni a tiros (véase Mr. Fit).
Crema de frutos secos
Uno de mis descubrimientos de este año han sido las cremas de frutos secos. Desde que me hice vegetariana como muchísimos más frutos secos que antes y cada vez me gustan más y hacen que coma cada vez menos dulce por lo saciantes que son.
¿Por qué ECOHAPPYANDHIPPIE?
Hace un año, cursé un máster en el que debíamos realizar para finalizar un trabajo de investigación. Para hacer este trabajo, me ofrecieron participar en un proyecto que se iniciaba ese año sobre la prevención de segundos tumores en mujeres que ya habían superado un cáncer …