Helado de mango sin azúcar
Esta receta ya os la había prometido hace tiempo. La he estado perfeccionando hasta dar con el helado más cremoso, sano y rico del mundo, mundial ¡Está para comérselo todo a cucharadas del tirón y sin respirar!
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¡Tengo invitados!
Hummus con salsa Ajvar y dukkah
Para Navidad me apetecía preparar un aperitivo original, vistoso y fácil que no me hiciese estar en la cocina horas y horas. Un fin de semana preparé hummus y salsa Ajvar y se me ocurrió mezclarlos en un mismo plato, también tenía dukkah por la …
Ensalada de tomate Raf asado, burrata y anchoas
Esta ensalada surgió de la improvisación, tenía unos tomates riquísimos ya blanditos, burrata y unas anchoas que tenía reservadas para una ocasión especial y se me ocurrió esta ensalada que ya se ha convertido en una de mis recetas estrella.
Galletas de naranja en freidora de aire
Ahí va otra receta en la freidora DAIRE que os va a encantar. Estas galletas de naranja son muy fáciles de preparar y se hornean en un momento en la freidora.
Trufas de coco y avellanas
Me encanta preparar snacks saludables el fin de semana para pecar sin remordimientos toda la semana. Estas trufas se han convertido en mi perdición desde que las preparé por primera vez, he ido ajustando la receta hsta dar con la mezcla perfecta para que queden …
Vasitos de mousse de queso y compota de pera y manzana
Hay recetones que surgen de la improvisación y llegan para quedarse. Tenía en la nevera un tarro de requesón un poco triste y abandonado y se me ocurrió preparar estos vasitos con la compota que había preparado la tarde anterior para darle salida a unas …
Fabes con calamares y langostinos
Hay recetas que nos transportan a un recuerdo bonito, a casa, a la familia, por muy lejos que estemos. Esta receta inevitablemente me traslada a Asturias, a mi abuela cocinando horas y horas para toda la familia, al frío del invierno de Asturias y al …
Crumble de manzana y pera en freidora de aire
Os he dejado la primera de muchas recetas con la freidora de aire (que usamos a diario). Es una buenísima inversión para el día a día para cocinar sano, sin manchar y rápido. No sólo se puede hacer patatas fritas en ella, se pueden hacer …
Donettes de chocolate sin azúcar
Os prometí esta receta y he cumplido la promesa. Esta receta de donuts de chocolate sin azúcar y sin glúten es un éxito asegurado, quedan jugosos, con saborazo a frutos secos y chocolate, 0 empalagosos y sin remordimientos.