Ensalada de pepino, fresas y vinagreta de soja, miel y mostaza

Ensalada de pepino, fresas y vinagreta de soja, miel y mostaza

ENSALADA DE PEPINO, FRESAS Y VINAGRETA DE SOJA, MIEL Y MOSTAZA INGREDIENTES: 1 pepino fresco. Queso fresco. 4 dátiles. 8-10 fresas frescas.  Cebolla encurtida.  Vinagreta: 100 g de tamari + 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra + 1 cucharada de miel + 1 

Poke bowl de salmón marinado

Poke bowl de salmón marinado

Uno de mis platos favoritos para aprovechar las verduras que van quedando olvidadas por la nevera son los poke. Ya os he subido el de atún y el de langostinos, así que no me podía olvidar del que preparo con salmón y pera que está 

Dhal de lentejas

Dhal de lentejas

Hacía tiempo que no os subía un plato de cuchara bien fresco y rico. Esta vez, con una de mis legumbres favoritas: las lentejas rojas. Cuecen súper rápido, absorben fenomenal los sabores y no pueden estar más ricas.

Ensalada de garbanzos tropical

Ensalada de garbanzos tropical

Las ensaladas en casa se comen también en invierno, pero templadas nos apetecen mucho más. Una de las que más hago es esta, normalmente también le añado aguacate pero por estas fechas están a precio de caviar y nada ricos además, así que cuando encontréis 

Muhammara (paté de pimientos asados)

Muhammara (paté de pimientos asados)

¡Hola! Hoy os traigo una receta que no tenía publicada todavía en la web y que he ido mejorando hasta dar con mi receta 10/10, queda tan rico que hasta a los que no les gustan los pimientos, les gusta este paté cuando lo prueban. 

Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

En verano, esta ensalada de garbanzos con salsa de yogur y mostaza es de las más repetidas. Odio las ensaladas con base de lechuga, no me gusta y me aburre muchísimo prepararlas y comerlas, manías que tiene una. Así que siempre estoy dándole vueltas al 

Patatas guisadas con calamares

Patatas guisadas con calamares

Estas patatas guisadas con calamares son una receta clásica pero que con un buen sofrito de verduras siempre triunfa. En casa, nos encantan los guisos y el cuchareo y sé que a vosotros también ¡Son tan tan reconfortantes! Con ingredientes sencillos, baratos y que encontrais 

Hummus con salsa Ajvar y dukkah

Hummus con salsa Ajvar y dukkah

Para Navidad me apetecía preparar un aperitivo original, vistoso y fácil que no me hiciese estar en la cocina horas y horas. Un fin de semana preparé hummus y salsa Ajvar y se me ocurrió mezclarlos en un mismo plato, también tenía dukkah por la 

Ensalada de tomate Raf asado, burrata y anchoas

Ensalada de tomate Raf asado, burrata y anchoas

Esta ensalada surgió de la improvisación, tenía unos tomates riquísimos ya blanditos, burrata y unas anchoas que tenía reservadas para una ocasión especial y se me ocurrió esta ensalada que ya se ha convertido en una de mis recetas estrella.