Croquetas de brócoli

Croquetas de brócoli

Estas croquetas son mi favoritas junto a las de setas y las de espinacas y pasas (que espero ir publicando poco a poco en la web). Siempre las preparo en la Thermomix, aunque a mano también las he hecho alguna vez, pero en la Thermomix 

Gazpacho de sandía

Gazpacho de sandía

Ahí va otra crema fría de verduras para preparar este verano. Fácil, súper ligera, sana y con dificultad 0. 

Ensalada de arroz con salsa tzatziki

Ensalada de arroz con salsa tzatziki

Os traigo una nueva receta de ensalada de verano que siempre triunfa en las comidas / cenas que hacemos en casa. Es una receta muy muy sencilla, cargada de verduras y con una salsa súper versatil para un montón de platos, no solo para esta 

Salmorejo sin pan

Salmorejo sin pan

¡Hola! Esta receta os la prometí por Instagram y es que…¡Menudo descubrimiento! Desde que descubrí esta receta de salmorejo sin pan, ya no he vuelto a hacer la receta tradicional. Esta versión es mucho más sana e igual de fácil que la receta tradicional.

Crema de aguacate y manzana fría

Crema de aguacate y manzana fría

¡Hola! ¿Cómo va el verano? Por aquí, os voy dejando recetas que tenía pendientes ya el año pasado y que he seguido testeando para que os salgan perfectas. Una de estas recetas es esta crema de aguacate y manzana que está de vicio, súper fresca 

Poke bowl de atún marinado

Poke bowl de atún marinado

La primera vez que probé este plato me enganchó por completo, por la frescura, mezcla de ingredientes y originalidad. Pero, en casa me aborrecía un montonazo prepararlo por la cantidad de preparaciones que parece que lleva. Y estaba súper equivocada porque es muy fácil de 

Pisto de verduras

Pisto de verduras

¡Buenas! Os traigo una nueva receta que os enseñé por Instagram y me pedísteis la receta y yo que soy muy obediente por aquí os la dejo. Para las que tengáis Thermomix (modelo 5 en adelante) la receta del libro Verde es muy similar a 

Pimientos asados rellenos de verduras, quinoa y tofu

Pimientos asados rellenos de verduras, quinoa y tofu

Otra receta para diario y que no puede ser más sencilla, son los pimientos asados rellenos. Esta mezcla de verduras salteadas, tofu y quinoa queda muy muy rica y así nos salimos del relleno habitual, dándole un toque diferente.

Cocido de lentejas vegano

Cocido de lentejas vegano

¡Ya ha pasado la Navidad! Cada año a mí me pasa más y más rápido, serán los años 😉 Para compensar todos estos excesos que hemos cometido estas fiestas, os voy a ir dejando recetas súper sencillas, sanas y muy pero que muy ricas. En