Salmón curado casero

Salmón curado casero

Mi receta estrella en Navidad es este salmón curado. Suelo prepararlo con varios días de antelación y lo congelo envasado al vacío. A mi familia le encanta y es mucho más económico que el salmón ahumado que venden ya envasado. Congelo la cola de salmón 

Paté de pollo

Paté de pollo

Otra idea de aperitivo súper sencillo y económico para Navidad y que va a gustar a pequeños y mayores por el sabor tan suave que tiene.

Paté de anchoas

Paté de anchoas

Un aperitivo delicioso, muy fácil de preparar y sencillo ¿La clave para que te quede perfecto? Unas buenas anchoas.

Salmón crujiente con guisantes y mantequilla

Salmón crujiente con guisantes y mantequilla

Una de mis recetas estrella cuando tengo invitados y que no puede ser más fácil. Queda muy jugoso y el toque crujiente lo hace súper original. Me encanta acompañar el salmón con guisantes y mantequilla, que además es una guarnición súper fácil de preparar.

Crema de tomates asados con tostas de mantequilla y ajo asado

Crema de tomates asados con tostas de mantequilla y ajo asado

Es una de mis cremas favoritas y que me encanta preparar cuando tengo invitados. Las tostadas de mantequilla y ajo asado la hace perfecta para un primer plato ligero y con ese toque festivo que le da la decoración y las tostadas. 

Pan de molde

Pan de molde

Desde que hice por primera vez el pan de molde en casa, nunca más lo hemos comprado. Hacer pan es un auténtico placer sobre todo por los buenos resultados que da. Esta receta no se tarda nada en hacerla y los resultados son fantásticos. Como tostadas 

Ensalada de garbanzos tropical

Ensalada de garbanzos tropical

Las ensaladas en casa se comen también en invierno, pero templadas nos apetecen mucho más. Una de las que más hago es esta, normalmente también le añado aguacate pero por estas fechas están a precio de caviar y nada ricos además, así que cuando encontréis 

Muhammara (paté de pimientos asados)

Muhammara (paté de pimientos asados)

¡Hola! Hoy os traigo una receta que no tenía publicada todavía en la web y que he ido mejorando hasta dar con mi receta 10/10, queda tan rico que hasta a los que no les gustan los pimientos, les gusta este paté cuando lo prueban. 

La mejor receta de focaccia

La mejor receta de focaccia

Os dejo una nueva receta que es de mis recetas favoritas para hacer de pan. Es muy fácil de hacer aunque veáis mil reposos y queda fenomenal. Además, salen dos focaccias grandes pudiendo congelar una de ellas en trozos para tener siempre reservas.  La focaccia