Sepia al ajillo

Sepia al ajillo

Esta receta tan sencilla, te soluciona la cena de cualquier día. La sepia congelada y limpia la compro en LIDL en la sección de congelados. Con esta receta queda súper tierna y con una salsa riquísima (preparad kilos y kilos de pan ;)). En Thermomix, 

Hummus con salsa Ajvar y dukkah

Hummus con salsa Ajvar y dukkah

Para Navidad me apetecía preparar un aperitivo original, vistoso y fácil que no me hiciese estar en la cocina horas y horas. Un fin de semana preparé hummus y salsa Ajvar y se me ocurrió mezclarlos en un mismo plato, también tenía dukkah por la 

Ensalada de tomate Raf asado, burrata y anchoas

Ensalada de tomate Raf asado, burrata y anchoas

Esta ensalada surgió de la improvisación, tenía unos tomates riquísimos ya blanditos, burrata y unas anchoas que tenía reservadas para una ocasión especial y se me ocurrió esta ensalada que ya se ha convertido en una de mis recetas estrella.

Fabes con calamares y langostinos

Fabes con calamares y langostinos

Hay recetas que nos transportan a un recuerdo bonito, a casa, a la familia, por muy lejos que estemos. Esta receta inevitablemente me traslada a Asturias, a mi abuela cocinando horas y horas para toda la familia, al frío del invierno de Asturias y al 

Empanadillas de bonito y pisto de verduras

Empanadillas de bonito y pisto de verduras

Hoy os traigo una receta un poco laboriosa pero con la que vais a triunfar, es una de mis mejores recetas para preparar con antelación y llevar a cualquier sarao que se precie.

Ensalada templada de patata con salsa de yogur

Ensalada templada de patata con salsa de yogur

Hoy os traigo una de las ensaladas más socorridas y sencillas que os he publicado pero que suele gustar a todos, acompañada de una salsa que está para chuparse los dedos. La preparación es muy sencilla y los ingredientes que lleva se encuentran en cualquier 

Risotto de setas y langostinos

Risotto de setas y langostinos

Este risotto ya lo he preparado mil veces en casa y cada vez nos gusta más. En 20 minutos tienes la comida lista, sale un risotto súper cremoso, sano, con ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado y como si lo hubieseis pedido en el 

La mejor receta de tartar de atún

La mejor receta de tartar de atún

Esta receta es un fijo si tenemos invitados en casa, es fácil, siempre triunfa y lo puedo dejar preparado con antelación. Sólo se necesitan ingredientes de buena calidad, unos tomates ecológicos bien dulzones, un aguacate que sea puro aceite y el mejor solomillo de atún 

Ensalada de sandía

Ensalada de sandía

Os traigo una nueva receta de ensalada, esta vez con sandía y verduras frescas muy pero que muy fácil y sana. Este verano me he hinchado a ensaladas (siempre sin lechuga que odio con toda mi alma) de mil combinaciones diferentes, cargadas de frutas y