Fiambre de pavo

Fiambre de pavo

Una de mis recetas más sencillas que repito una y otra vez, tras haberme cansado de la pechuga de pavo laminada que venden en los supermercados.

Guiso de pulpo con patatas

Guiso de pulpo con patatas

El guiso favorito para las celebraciones y que sale de matrícula de honor si sofríes bien las verduras y a fuego lento. 

Pescado al horno (mi receta preferida)

Pescado al horno (mi receta preferida)

Es mi receta preferida para preparar pescado al horno, rápida, fácil y muy sana. 

Mi receta de ensalada César

Mi receta de ensalada César

Una de mis ensaladas favoritas es la ensalada cesar, pero no me gustan nada las salsas ultraprocesadas que les suelen añadir. Así que suelo prepararla en casa con mi salsa de yogur que le va ideal. 

Ensalada de pepino, fresas y vinagreta de soja, miel y mostaza

Ensalada de pepino, fresas y vinagreta de soja, miel y mostaza

ENSALADA DE PEPINO, FRESAS Y VINAGRETA DE SOJA, MIEL Y MOSTAZA INGREDIENTES: 1 pepino fresco. Queso fresco. 4 dátiles. 8-10 fresas frescas.  Cebolla encurtida.  Vinagreta: 100 g de tamari + 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra + 1 cucharada de miel + 1 

Ensalada de pasta integral, nueces, manzana y ventresca de atún

Ensalada de pasta integral, nueces, manzana y ventresca de atún

En invierno no nos podemos olvidar de las ensaladas, ya que con ingredientes de temporada se pueden hacer ensaladas súper  originales que nada tienen que envidiar a las de verano. 

Poke bowl de salmón marinado

Poke bowl de salmón marinado

Uno de mis platos favoritos para aprovechar las verduras que van quedando olvidadas por la nevera son los poke. Ya os he subido el de atún y el de langostinos, así que no me podía olvidar del que preparo con salmón y pera que está 

Cocido de garbanzos

Cocido de garbanzos

Una receta de mi casa, que mi abuela preparaba de maravilla y luego mi madre y que ahora preparo yo intentando que me quede tan rica como a ellas. La calidad del garbanzo y del compongo es lo importante en este cocido que no tiene 

Dhal de lentejas

Dhal de lentejas

Hacía tiempo que no os subía un plato de cuchara bien fresco y rico. Esta vez, con una de mis legumbres favoritas: las lentejas rojas. Cuecen súper rápido, absorben fenomenal los sabores y no pueden estar más ricas.