Ensalada de pasta integral, nueces, manzana y ventresca de atún

En invierno no nos podemos olvidar de las ensaladas, ya que con ingredientes de temporada se pueden hacer ensaladas súper  originales que nada tienen que envidiar a las de verano. 

ENSALADA DE PASTA INTEGRAL, NUECES Y MANZANA

INGREDIENTES:

300 g de pasta integral.

250 g de tomates kumato partidos a la mitad.

1 puñado de nueces picadas.

1 manzana picada.

Ventresca de atún en aceite de oliva virgen extra. 

2 huevos cocidos picados.

PREPARACIÓN:

Mezcla todos los ingredientes. Aliña con aceite de oliva virgen extra, un chorrin de vinagre de manzana y salpimienta al gusto.