Ensalada de patatas con pesto

Hoy os traigo una nueva receta que hará las delicias de cualquier invitado que venga a casa, con ingredientes muy pero que muy sencillos pero que juntos hacen una ensalada irresistible. Es importante que la prepares el mismo día para que las patatas estén bien ricas recién hechas. 

El pesto más rico de todos para mí es el clásico con albahaca y para darle un toque más fresco le añado también cilantro (una de mis hierbas frescas favoritas). Este pesto durante 1 semana en la nevera en perfecto estado, pudiendo utilizarlo también para otros platos como un buen plato de pasta, como base para unas tostas, para una pizza ¡Lo que se os ocurra!

Es la nueva receta que he preparado para la web de Lacor y allí os he dejado la receta y todos los trucos para que os quede perfecta esta ensalada.

Receta: http://blog.lacor.es/es/2019/05/31/ensalada-patata-pesto/