Fiambre de pavo
Una de mis recetas más sencillas que repito una y otra vez, tras haberme cansado de la pechuga de pavo laminada que venden en los supermercados.
Es muy fácil de preparar en casa y está cien mil veces más rica que la comprada.
FIAMBRE DE PAVO
INGREDIENTES:
- 1 pechuga grande pavo (1,5 kg).
- 1 cucharada de pimentón, ajo en polvo, orégano, tomillo, sal, romero en polvo.
- ½ cucharadita de pimienta negra.
- Aceite de oliva virgen extra.
PREPARACIÓN:
- Mezcla todas las especias junto a 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Pincela la pechuga por todas las caras.
- Envásala al vacío y deja reposar al menos 12 horas en la nevera.
- Cuece a fuego bajo durante 70-80 minutos y guarda en la nevera otras 12 horas.
- Lista para cortar y envasar de nuevo al vacío.
Compártelo!