Granola de chocolate

He perdido la cuenta de todas las recetas de granola que os he publicado ¡Están todas tan tan ricas!

En mi recetario no podía faltar la receta de granola de chocolate que tanto me gusta y que ya he preparado tantísimas veces. Es la receta base de granola que siempre preparo pero añadiéndole cacao en polvo y chocolate.

GRANOLA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

300 g de copos de avena.

60 g de aceite de oliva virgen extra.

40 g de agua. 

125 g de sirope de arce / miel / ágave. 

2 cucharadas colmadas de cacao en polvo sin azúcar.

50 g de chocolate negro 85% picado. 

PREPARACIÓN:

En una cacerola pon el aceite, el agua y el sirope de arce hasta que hierva. Añade los copos de avena hasta que cueza, removiendo sin parar (unos minutos).

Vierte en la bandeja de horno y hornea a 150ºC, removiendo cada 10 minutos. A los 15 minutos, añade el cacao en polvo y mézclalo bien con todos los copos de avena. Cuando ya esté horneada, añade el chocolate picado y mézclalo bien para que se derrita bien el chocolate y queden todos los copos impregnados de chocolate. Deja enfriar por completo y guarda en un tarro hermético.