Involtini de berenjena

Hoy os traigo un entrante delicioso y calentito 100% vegetal para sorprender a los invitados estas fiestas. Normalmente, esta receta se prepara con ricotta pero yo he querido darle un twist y hacerlos 100% vegetales con un relleno delicioso y con proteína vegetal, como es el tofu ¡Están tan tan ricos! 

Es la nueva receta que he preparado para la web de Lacor y allí os dejo la receta completa y todos los trucos para que os quede perfecta esta receta ¡No os la perdáis!

Receta: http://blog.lacor.es/es/2019/12/18/involtini-berenjena-rellenos-crema-champinones-tofu-calabacin/