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Hummus con salsa Ajvar y dukkah

Hummus con salsa Ajvar y dukkah

Para Navidad me apetecía preparar un aperitivo original, vistoso y fácil que no me hiciese estar en la cocina horas y horas. Un fin de semana preparé hummus y salsa Ajvar y se me ocurrió mezclarlos en un mismo plato, también tenía dukkah por la 

Ensalada de tomate Raf asado, burrata y anchoas

Ensalada de tomate Raf asado, burrata y anchoas

Esta ensalada surgió de la improvisación, tenía unos tomates riquísimos ya blanditos, burrata y unas anchoas que tenía reservadas para una ocasión especial y se me ocurrió esta ensalada que ya se ha convertido en una de mis recetas estrella.

Galletas de naranja en freidora de aire

Galletas de naranja en freidora de aire

Ahí va otra receta en la freidora DAIRE que os va a encantar. Estas galletas de naranja son muy fáciles de preparar y se hornean en un momento en la freidora.

Trufas de coco y avellanas

Trufas de coco y avellanas

Me encanta preparar snacks saludables el fin de semana para pecar sin remordimientos toda la semana. Estas trufas se han convertido en mi perdición desde que las preparé por primera vez, he ido ajustando la receta hsta dar con la mezcla perfecta para que queden 

Granola de Navidad

Granola de Navidad

Ya tenéis una buena colección de recetas de granola en la web pero esta receta navideña no podía faltar. La combinación de mi mezcla de 5 especias con mi receta de granola es impresionante.

El Café de Pandora (Avilés)

El Café de Pandora (Avilés)

Por fin os puedo dejar reseña de uno de mis restaurantes favoritos de Asturias. Fui por primera vez para celebrar que había aprobado el EIR y ese día ya me dejó sin palabras, el resto de veces que hemos ido nos ha dejado exactamente igual, 

Vasitos de mousse de queso y compota de pera y manzana

Vasitos de mousse de queso y compota de pera y manzana

Hay recetones que surgen de la improvisación y llegan para quedarse. Tenía en la nevera un tarro de requesón un poco triste y abandonado y se me ocurrió preparar estos vasitos con la compota que había preparado la tarde anterior para darle salida a unas 

Fabes con calamares y langostinos

Fabes con calamares y langostinos

Hay recetas que nos transportan a un recuerdo bonito, a casa, a la familia, por muy lejos que estemos. Esta receta inevitablemente me traslada a Asturias, a mi abuela cocinando horas y horas para toda la familia, al frío del invierno de Asturias y al 

Crumble de manzana y pera en freidora de aire

Crumble de manzana y pera en freidora de aire

Os he dejado la primera de muchas recetas con la freidora de aire (que usamos a diario). Es una buenísima inversión para el día a día para cocinar sano, sin manchar y rápido. No sólo se puede hacer patatas fritas en ella, se pueden hacer