Paté de pistachos

¡Qué abandonada tenía la sección de patés! Con lo que nos gustan en esta casa…desde Navidad que no publicaba uno.

Este recetón me lo pasó mi amiga, Sandra que es súper cocinitas, está impresionante y en casa estamos completamente viciados a él. He adaptado un poco la receta original que me pasó Sandra para que Mr. Fit lo comiese sin problema, aunque os dejo también por aquí otro ingrediente que le añade ella que es una cucharada de queso azul y ya sabéis que Mr. Fit y el queso ¡Como el perro y el gato!

Muchíiiiiisimas gracias por la receta Sandra ¡Nos chifla! Es súper súper fácil…ya veréis cómo os engancháis también a ella.

PATÉ DE PISTACHOS

INGREDIENTES:

100 g. de pistachos pelados (ya sin cascara). Suelen ser unos 250 g. de pistachos con cáscara.

200 g. de queso crema (tipo Philadelphia).

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

PREPARACIÓN:

Tritura todos los ingredientes hasta que quede una crema, vierte en un bol y reserva en la nevera hasta que lo vayáis a comer.

En Thermomix, velocidad 5 hasta que esté todo bien triturado. Tienes que ir parando la máquina, bajar los restos de la paredes y triturar de nuevo porque al ser poca cantidad y un pelín espeso, se pega al vaso.

ACLARACIONES:

• A nosotros nos gusta que no queden completamente triturados los pistachos, que quede algún trocito pequeño. Así que, puedes ir probando y cambiando para adaptarlo hasta dar con la versión que más os guste.
• Sandra le añade una cucharada de queso azul, con la que seguro que está riquísimo.
• Para servirlo, puedes presentarlo con tostas o para una cena algo más especial en unos volovanes y decorados con unas bolitas de caviar rojo o con más pistachos troceados, como en la foto que he puesto más arriba.
  

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