Paté de pollo

Otra idea de aperitivo súper sencillo y económico para Navidad y que va a gustar a pequeños y mayores por el sabor tan suave que tiene.

PATÉ DE POLLO

INGREDIENTES:

250 g. de pechuga de pollo. 

1 cebolla mediana. 

200 g. de queso crema. 

Un chorrito de leche. 

½ cucharadita de orégano, ½ cucharadita de estragón, ½ cucharadita de curry, ½ cucharadita de pimienta negra y sal al gusto.

Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 

PREPARACIÓN:

Pica la cebolla en trozos pequeños y ponla en una sartén con las cucharadas de aceite de oliva. Cuando comience a dorarse, añade las pechugas cortadas en trozos pequeños y deja hasta que esté lista. Añade las especias e impregna bien toda la mezcla de pollo y cebolla. Apártalo del fuego y deja que se enfríe un poco. 

Vierte en el vaso de la batidora la mezcla de pollo y cebolla, el queso crema y un chorrito de leche (yo utilizo dos cucharadas de leche entera o de nata para cocinar).

Tritura hasta que se convierta en una crema muy lisa. Vierte en el bol donde lo vayas a servir y deja que se temple.

Reserva en el frigorífico hasta que lo vayáis a comer. Puedes decorarlo por encima con un chorrete de aceite de oliva y unas semillas, o frutos secos ¡Lo que se te ocurra!

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