Etiqueta: Aguacate

La mejor receta de tartar de atún

La mejor receta de tartar de atún

Esta receta es un fijo si tenemos invitados en casa, es fácil, siempre triunfa y lo puedo dejar preparado con antelación. Sólo se necesitan ingredientes de buena calidad, unos tomates ecológicos bien dulzones, un aguacate que sea puro aceite y el mejor solomillo de atún 

Crema de aguacate y manzana fría

Crema de aguacate y manzana fría

¡Hola! ¿Cómo va el verano? Por aquí, os voy dejando recetas que tenía pendientes ya el año pasado y que he seguido testeando para que os salgan perfectas. Una de estas recetas es esta crema de aguacate y manzana que está de vicio, súper fresca 

Trufas de aguacate y chocolate

Trufas de aguacate y chocolate

¡Hola! ¿Cómo va el veranin? Yo os he preparado un montón de recetas súper fresquitas y ricas para triunfar este verano pero seguir comiendo bien sanote. Hoy os traigo un snack perfecto para matar ese gusanillo entre horas. Estas trufas de aguacate y chocolate es 

Poke bowl de atún marinado

Poke bowl de atún marinado

La primera vez que probé este plato me enganchó por completo, por la frescura, mezcla de ingredientes y originalidad. Pero, en casa me aborrecía un montonazo prepararlo por la cantidad de preparaciones que parece que lleva. Y estaba súper equivocada porque es muy fácil de 

Huevos rellenos de guacamole

Huevos rellenos de guacamole

Hoy os traigo una receta la mar de sencilla pero muy muy resultona. Es una receta perfecta para un entrante de cualquier comida /cena y meterte a tus invitados ya en el bolsillo. Y además, os dejo el mayor de los trucos para cocer huevos, 

Ensalada de burrata, higos y aguacate con dukkah

Ensalada de burrata, higos y aguacate con dukkah

Esta ensalada desde que comenzó la temporada de higos ha sido una constante en mis comidas ¡Qué combinación tan tan rica! Con las cantidades que os dejo para la dukkah sale bastante cantidad para comer esta ensalada una y mil veces ¡Combina con todo! Con 

Ensalada de aguacate, fresas, manzana y tomate con queso cremoso y mermelada de frutos rojos

Ensalada de aguacate, fresas, manzana y tomate con queso cremoso y mermelada de frutos rojos

Los platos principales para estos dos menús navideños que os estoy dejando por aquí este mes de noviembre fueron un auténtico quebradero de cabeza para mí, pues probaba y probaba recetas pero ninguna me convencía. Hasta que un buen día, mirando las recetas antiguas que 

Tostas de aguacate con tomates cherry confitados

Tostas de aguacate con tomates cherry confitados

¡Lo prometido es deuda! las tostas de aguacate con tomates cherry confitados son uno de mis  desayunos favoritos ¡Lo podría desayunar todos todos los días! Aunque también lo ceno, lo como o lo meriendo…¡Estoy obsesionada con estas tostas! Esta entrada no se podría considerar ni 

Hummus de aguacate

Hummus de aguacate

  Os dejo otra receta con aguacate, esta vez un hummus de aguacate que está brutal y no puede ser más sencillo. Se prepara en 5 minutos y te soluciona el entrante o aperitivo de cualquier comida o cena.