Etiqueta: Sal

Salmón curado casero

Salmón curado casero

Mi receta estrella en Navidad es este salmón curado. Suelo prepararlo con varios días de antelación y lo congelo envasado al vacío. A mi familia le encanta y es mucho más económico que el salmón ahumado que venden ya envasado. Congelo la cola de salmón 

Cebolla encurtida

Cebolla encurtida

Una receta facilísima que va fenomenal en muchísimos platos y que dura muchísimo tiempo en la nevera. Va fenomenal en ensaladas, tacos, ceviche, tartar. A medida que pasan los días, cada vez está más dulzona y blandita.